Les presento una torta de manteca. Esta es una torta que preparaba cuando venían a tomar la merienda mis amigas. Que por cierto era muy seguido,es una forma facil y rapida de preparar no es necesario ponerle ningun tipo de crema ni de relleno asi como la sacamos del horno queda riquisima!
Ingredientes
200 gr. de manteca
400 gr. de azúcar
4 huevos
250 cc. de leche
500 gr. de harina leudante
ralladura de 1 limón
Preparación
En un recipiente colocamos la manteca con el azúcar y batimos (en lo posible con batidora) hasta obtener una crema arenosa.
Luego agregamos los huevos de a uno, batiendo cada vez y perfumamos con la ralladura.
Comenzamos a agregar alternadamente la harina y la leche mientras seguimos revolviendo muy bien para que todo se integre.
Enmantecamos y enharinamos un molde de 30 x 40 cm aprox., que es el que yo utilicé en este caso.
Volcamos la preparación sobre el molde y desparramamos bien tratando de que quede parejo.
Llevamos al horno y como siempre, cuando insertamos un palillo o cuchillo y sale seco, es porque ya esta lista, así que retiramos del horno.
