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Hoy vamos a preparar un plato muy típico de Chile. Se trata de la Merluza frita. Ya que el pescado y sobre todo la merluza abunda y es muy barata. Se puede preparar durante todo el año.
 
Ingredientes:

Merluza mediana (1 por comensal)
4 huevos
4 cucharadas de harina
perejil
ajo
comino,

pimienta (optativo)
 1 cucharada de cerveza tradicional

Preparación:
Mezclar batiendo los huevos con la [...] Sigue leyendo →