La receta del puré de patatas es muy sencilla y rápida de preparar, por lo que merece la pena alejarse de polvos solubles y otros preparados y hacerlo en casa. Puede consumirse como plato único o como excelente acompañamiento o guarnición para carnes o pescados
Preparación:
Pelamos y cortamos las patatas en trozos. Hervimos las patatas en agua con sal. Cuando ya estén blandas las sacamos y las machacamos ayudándonos con un tenedor. Es preferible no utilizar batidora para conseguir una mejor textura. Añadimos un poco de leche (no mucha, para que no quede líquido) y mantequilla y mezclamos en una cazuela puesta a fuego bajo. Rectificamos la sal y añadimos un poco de pimienta si se desea. ¡Ya está listo para servir
Ingredientes:
4 Patatas grandes (para 4-6 personas)
Sal
Mantequilla o margarina (una cucharada)
Leche
