Delicioso pudin para servir frío
Preparación:
1. Forrar un molde tipo budín con papel film o encerado.
2. Hidratar la gelatina en agua y disolverla a baño María.
3. Batir la crema a medio punto. Retirarla de la batidora e incorporar el dulce de leche.
Mezclar hasta unir ambos e incorporar la gelatina; reservar.
4. Colocar una capa de bizcochos en el molde y remojarcon el vino.
5. Poner una capa de crema de dulce de leche y espolvorear frutos secos.
Agregar otra capa de bizcochos, crema, frutos y culminar con la crema.
6. Llevar a la nevera hasta que su consistencia sea bien firme.
7. Mezclar los ingredientes de la cubierta y reservar.
8. Retirar el postre de la nevera, quitar el papel film y cubrir la superficie con la cubierta.
Ingredientes:
* 1/2 taza de agua
* 1 sobre de gelatina sin sabor
* 1/2 litro de crema de leche
* 1 taza de dulce de leche
* 1 bizcochos
* vainilla
* 1 1/2 taza de frutos secos(almendras, nueces, avellanas, pasas etc)
* Vino dulce, para mojar los bizcochos
Para la cubierta
* 1 cda. de cacao(chocolate)
* 2 cdas. de azúcar glas
* 1 1/2 taza de bizcochos molidos
