Arroz con bogavante

arrozbogavante 300x241 Arroz con bogavante  Un arroz con bogavante, en su punto, es algo sublime. Hay que empezar partiendo el bogavante. Se corta la cabeza por la mitad y la cola o bien por la mitad o bien en rodajas. Esta es la parte más complicada de la receta porque ...
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Spaghetti a la carbonara

carbonara 300x272 Spaghetti a la carbonaraCortamos el tocino en cubitos, añadimos la cebolla bien picada y freimos a fuego lento en una sartén con aceite de oliva, hasta que estén dorados. Batimos los huevos enteros en un plato y, mientras , cocemos los espaghetis en agua hirviendo con una ...
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Tarta de queso con limón y frambuesa

tarta queso limon frambuesa 300x225 Tarta de queso con limón y frambuesaDisponemos un molde de pastelería desmontable, colocamos una base de bizcochos. Luego en una fuente mezclamos el queso, la nata, el azúcar, el sobre de gelatina de limón y batimos todos los ingredientes con la batidora hasta conseguir una crema homogénea. Seguidamente vertemos en el ...
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Langostinos con salsa

langostinos con salsa 300x169 Langostinos con salsaPrimero lavamos y pelamos las colas de langostinos sin quitarles la punta, secamos con papel absorbente y dejamos reposar unos minutos. Mientras tanto pelamos el ajo y el jengibre, luego los picamos. Mezclamos el jengibre con la salsa de soja, el vino de arroz, ...
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Pastel de queso con fresa

pastel queso fresa 300x225 Pastel de queso con fresaIntroducimos en una fuente los huevos, la leche condensada, la leche entera y el queso fresco, para mezclar los ingredientes con la batidora. Luego, vertimos el preparado en un molde previamente caramelizado e introducimos en el horno al baño maría durante media hora. Seguidamente, limpiamos ...
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Postre helado con galletas de chocolate

postre helado con galletas de chocolate 300x199 Postre helado con galletas de chocolate Primero forramos un molde rectangular alargado con papel film antiadherente para que no se pegue. Entonces colocamos las galletitas de chocolate en el fondo, las untamos con la pasta de avellanas y agregamos otra capa de galletitas dulces. Repartimos el ...
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Flan de naranja

flan de naranja 300x225 Flan de naranja Mezclamos en un recipiente el zumo de naranja con el azúcar y ponemos al fuego. Cuando empiece a hervir, vertemos el medio vaso de agua y dejamos a fuego suave unos diez minutos, luego dejamos que se enfríe. A continuación, batimos el almíbar con los ...
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Canelones de marisco

receta canelones 300x200 Canelones de mariscoCanelones de marisco sobre coulis de setas, queso y nueces. Para preparar el coulis, remojar las setas en agua muy caliente. Escurrir y reservar el agua. Picar la escalonia y la zanahoria y sofreír en un poco de aceite. Añadir las setas escurridas y ...
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Raviolis con salsa de nueces

raviolis nueces 300x243 Raviolis con salsa de nuecesPonemos a cocer los raviolis en agua hirviendo con sal durante cinco minutos. Luego, los escurrimos y refrescamos bajo agua fría. Batimos las nueces, la nata líquida, el aceite de oliva, ajo, perejil, sal y pimienta, hasta que tengamos una masa fina y homogénea, escurrimos ...
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Escalopes rellenos con queso y pimiento

escalope rellenos 300x199 Escalopes rellenos con queso y pimientoPrimero rellenamos los escalopes con jamón, pimientos verdes asados y queso. Los enrollamos, pasamos por huevo batido y después por pan rallado. Ponemos en la sartén con aceite caliente y doramos unas patatitas, ponemos a punto de sal y reservamos. Freímos los escalopines en la misma ...
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Pechuga de pavo con piña

pechuga de pavo pina 300x153 Pechuga de pavo con piñaPelamos el tomate, lo dejamos sin semillas y troceamos en cuadraditos. Troceamos también las hojas de lechugas variadas junto con el huevo cocido y pelado, la piña escurrida y unas lonchas de pechuga de pavo. Mezclamos todo con un chorrito de aceite de oliva y ...
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Arroz con mejillones

Arroz marinero con mejillones 300x225 Arroz con mejillonesPara preparar este delicioso plato de arroz con mejillones, comenzamos poniendo la cebolla y los ajos bien picados en una sartén con fuego. Limpiamos los mejillones y los abrimos al vapor, sin que se terminen de cocinar los sacamos de sus cáscaras. Seguidamente añadimos el ...
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