Lo primero que hay que hacer es vaciar las conchas.
Luego hay que limpiarlas bien y agarrar su pulpa y trocearla bien pequeña.
Además hay que cocinar el arroz con agua y sal. Escurrir.
Se debe mezclar la pulpa de las conchas con el arroz y rellenarlas.
Finalmente apretar bien para que el arroz no se desmorone.
Batir los huevos y calentar el aceite en una sartén y bañar cada concha en el huevo y freír.
Ingredientes para preparar la receta
- 12 conchas u ostras
- 200 grs. de arroz
- 2 huevos
- Aceite
- Sal y pimienta
