La mermelada de frutilla es probablemente la mas rica de todas las mermaladas que jamas haya existido, acompaña cualquier desayuno o merienda y es muy pero muy simple de hacer.
Ingredientes:
500 gr. de frutillas
300 gr. de azúcar
El jugo de 1 limón
Preparación:
Lavar las frutillas, quitarles el cabito, acomodar en un recipiente, una capa de frutillas, otra de azúcar, hasta finalizar los ingredientes. Rociar con el jugo de limón, dejar macerar 1/2 hora y luego cocinar primero a fuego fuerte y luego moderado hasta que la mermelada tome punto, es decir cuando tomando un poco de almíbar entre los dedos se forme un hilo.
Envasado: Lavar el frasco con agua hirviendo y envasar en caliente, dejar enfriar antes de cerrar herméticamente.
