Aqui les traigo una receta muy rica de hacer, especial para aquellas personas que gustan de comidas picantes…
PARA DOS PERSONAS
2 bifes de lomo
1 cebolla
½ aji
2 papas
2 huevos
100 grs de panceta
4 cucharas de chimichurri
• PREPARACION
Cortar la cebolla y el aji y freir en aceite y reservar. Cortar las papas en bastones de 1 cm de lado como para hacer papas fritas, secarlas con un repasador limpio y cocinar en aceite bien precalentado.Poner la panceta a desgrasar y tostar a fuego muy en una sarten hasta que este crujiente, sin que se queme. Sellar los bifes en plancha bien caliente y terminar de cocinar a fuego medio. Hacer los huevos fritos.Para presentar poner en un costado el bife de lomo con chimichurri encima, luego las papas con la salsa de aji y cebolla, sobre ello el huevo frito y la lonjas de panceta tostada.
Aqui les dejo uno de mis platos favoritos , para quellas personas como yo que no gusten de comipas picantie , les dejo otro tipo de preparacion para el lomo, lomo al champignon.
