Receta Compañía picante.
En un tazón de porcelana poner la carne de cangrejo y los camarones cocidos, pelados y cortados en finas laminas, agregar el apio y los palmitos.
En otro tazón colocar desde la mayonesa hasta el jugo de limón, mezclar muy bien, añadir la mezcla de cangrejo, rectificar la sazón y llevar a la nevera por 30 minutos.
Pasado este tiempo rellenar las hojas de endibia y espolvorear por encima los piñones y almendras tostadas.
Ingredientes
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