Archivo de la categoría: Recetas de Navidad

Tarta de Nochevieja

El último día del año vi en el blog de Lala una receta para hacer una tarta de mousse de turrón y no dudé ni un instante en que la prepararía esa mismo día para la cena de Nochevieja. Pero después de leer la receta vi que la mousse de turrón era muy similar al [...] Sigue leyendo →

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Turrón de mazapan

Ingredientes:
225 gramos de almendras peladas, tostadas y molidas
110 gramos de azúcar
1/4 de taza de miel
125 gramos de mazapán
Chocolate cobertura (para decorar)
Preparación:
Mezclar las almendras, el azúcar y la miel en una cacerola. Cocinar a fuego bajo,  revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Retirar e incorporar el mazapán. Unir y  colocar sobre papel film.  Dejar enfriar y cortar [...] Sigue leyendo →

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Turrón de claras

Ingredientes:
1 y 1/2 taza de azúcar
1 cucharada de maicena
1  taza de glucosa
1/2 taza de agua
2 claras
1 y 1/2 taza de almendras
Preparación:
 Mezclar el azúcar y la maicena en una cacerola. Agregar la glucosa y el agua. Mezclar y  cocinar hasta que rompa el hervor y los granulos de azúcar se hayan disuelto (durante 5  minutos, aproximadamente). [...] Sigue leyendo →

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Estrella de navidad

Ingredientes:
30 gramos de levadura
1 cucharadita de azúcar
1/4 taza de agua tibia
Harina, cantidad necesaria
300 gramos de harina
80 gramos de manteca
60 gramos de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Ralladura de 1 limón
1 huevo
1 yema
Preparación:
Poner en un tazón la levadura y mezclarla con 1 cucharadita de azúcar. Añadir el agua tibia  y tanta harina como sea necesaria para formar una [...] Sigue leyendo →

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Tronco de Navidad

Esta noche es noche buena y mañana es Navidad…. es decir que hoy toca Tronco de Navidad de postre y como os prometí en “Como decorar un tronco de Navidad” aquí tenéis la receta para que hagáis vuestro propio tronco navideño paso a paso. Espero que os guste. A la cocina!!!!

Ingredientes para hacer un [...] Sigue leyendo →

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Árbol de Navidad de Hojaldre

Seguimos con las recetas navideñas para que tengas donde elegir esta Navidad. En esta ocasión vamos a ver como realizar paso a paso un Árbol de Navidad de Hojaldre que podrás rellenar como tu prefieras. Un relleno dulce para un postre original (con crema pastelera, fruta y azúcar glas) o más bien salado para presentarlo [...] Sigue leyendo →

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Roscón de Reyes relleno (Nata o Trufa)

Ya estoy practicando con el roscón de reyes para que el día 6 no haya ningúna sorpresa en la cocina. Para hacerlo estoy usando la receta de roscón de reyes de Delantal y aquí tenéis el resultado.

Para decorar el roscón he utilizado fruta escarchada y un azúcar granulado especial de grano grueso.
Después le pegué un [...] Sigue leyendo →

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Galletas de Navidad

Hoy os traigo unas Galletas de Navidad con una receta muy fácil de hacer. Estas galletas de navidad se hacen a partir de una masa quebrada dulce. Una vez que tengamos la  masa de las galletas tan solo tenemos que extender la masa y recortar con motivos navideños.
Para la foto he realizado un pequeño montaje [...] Sigue leyendo →

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Tarta Cremosa de piña

Ingredientes Para el relleno: 2 yemas 2 ½ claras 75g de azúcar Ralladura de limón (1 unid) 50g de fécula de maíz 250g de crema de leche Para la masa sable de chocolate: 350g de manteca 150g de azúcar impalpable … Sigue leyendo →

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Torta Victoria de Navidad

Ingredientes Para el bizcocho: 250g de azúcar rubia 10 yemas ralladura de limón (2 unid) 10 claras 80g de polvo de almendras 200g de harina 50g de almendras fileteadas Para el caramelo base: 200g de azúcar 10g de azúcar negra … Sigue leyendo →

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Budin de Navidad

cantidad: 3 budines costo: bajo tiempo: 1 hora Ingredientes: manteca: 100 grs azucar: 220 grs huevos: 3 coñac: 1 copita esencia de vainilla: 2 cucharaditas ralladura de limon: 1 cucharadita harina leudante: 370 grs fruta abrillantada: 100 grs pasas de … Sigue leyendo →

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