Archivo de la categoría: Recetas de Mermeladas y Licores caseros

INGREDIENTES:
1 Kilo de membrillos frescos
800 gramos de azúcar
Agua
1 rama de canela
PREPARACIÓN:

Lavar muy bien los membrillos y con un pincel duro quitarles la pelusilla que pueda quedar  en la piel. Cortar en cuartos, y retirar el centro y las pepitas. Colocar en una cacerola  cubiertos con agua junto con la canela y cocinar hasta que estén [...] Sigue leyendo →

COÑAC CASERO
INGREDIENTES:
20 pasas de ciruelas
20 almendras
1 litro de alcohol etílico
1 litro de agua hervida
PREPARACIÓN:
Poner en un frasco de vidrio las ciruelas, la cáscara de las almendras, el alcohol y el  agua. Macerar 15 días, como mínimo. Filtrar y embotellar. Dejar reposar un mes antes de  consumir.
LICOR DE NARANJA
INGREDIENTES:
Cáscara de 4 naranjas
700 gramos de azúcar
1/2 litro [...] Sigue leyendo →

INGREDIENTES:
PARA EL TRAGO CARIBEÑO:
1/4 taza de crema de leche
1/4 taza de jugo de damasco
1/4 taza de jugo de ananá
1/4 taza de jugo de manzana
1/2 sobre de jugo en polvo de mango
1 taza de hielo
1/2 taza de ron
PARA EL TRAGO SGROPINO
250 gramos de helado de limón
1/2 taza de leche condensada
90 centímetros cúbicos de vodka
PREPARACIÓN:
TRAGO CARIBEÑO:
Colocar la [...] Sigue leyendo →

INGREDIENTES:
1 lata de ananá
1/2 litro de vino blanco
1 litro de champagne
1/2 litro de helado de ananá
PREPARACIÓN:
Procesar el contenido de la lata de ananá.  Macerar el ananá procesado en el vino blanco  durante 1 hora dentro de la heladera. En el momento de servir agregar el  champagne.  Colocar una bocha de helado en cada copa.
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