Archivo de la categoría: Recetas de Arroz

Corona de arroz con verduras

Calentar el aceite, agregar el agua, el arroz, el vino, las verduras, las tabletas de caldo arrocero, el palillo y revolver todo. Dejar que hierva hasta que seque. Tapar y dejar cocinar a fuego lento hasta que el grano se … Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Arroz, Recetas de Verduras | Etiquetado | Deja un comentario

Arroz negro

Receta de arroz negro. En un puchero freir lentamente el ajo picado y el laurel en el aceite de oliva. Cuando el ajo esté un poco dorado, retirar las hojas de laurel y picarlas. Bajar el fuego y añadir las sepias … Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Arroz | Etiquetado | Deja un comentario

Arroz con Gambas

Comenzamos lavando el arroz crudo y lo cocemos en una cazuela con agua hirviendo y sal. Luego refrescamos y escurrimos. Freímos la cebolla con el ajo todo bien picado, pero sin que llegue a dorarse y agregamos los guisantes cocidos. … Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Arroz | Etiquetado | Deja un comentario

Pavo a la milanesa con arroz

Cortamos en lonchas los filetes la pechuga de pavo, salpimentamos, pasamos por harina, huevo batido y pan rallado A continuación, los freímos por ambos lados en una sartén con el aceite de oliva bien caliente. Retiramos del fuego y dejamos … Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Arroz, Recetas para niños | Etiquetado | Deja un comentario

Arroz con bacalao

El Arroz con bacalao es un plato sencillo pero muy sabroso. Si habéis desmenuzado el pescado durante la cocción este se mezclará con el arroz de forma que tanto los sabores como las texturas se fusionarán. Una sensación diferente a … Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Arroz | Etiquetado | Deja un comentario

Arroz marinero con mejillones

Para preparar este delicioso plato de arroz, comenzamos poniendo la cebolla y los ajos bien picados en una sartén con fuego. Limpiamos los mejillones y los abrimos al vapor, sin que se terminen de cocinar los sacamos de sus cáscaras. … Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Arroz | Etiquetado | Deja un comentario

Arroz con langostinos

Arroz con langostinos En cualquier momento especial, es bueno tener en cuenta diferentes tipos de recetas que nos permitirán cambiar un poco respecto a los platos comunes que preparamos siempre, una forma muy sencilla y deliciosa de preparar arroz, agregando … Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Arroz | Etiquetado | 1 comentario

Recetas de Comidas: Arroz agridulce

Ingredientes para 4 personas
150 gramos de cebollin
500 gramos de ciruelas pasas
500 gramos de tocineta (panceta)
3 tazas de arroz blanco cocido sin sal
1 taza de salsa soja
1 cucharada de aceite
Elaboración del Arroz Agridulce:

Preparar un arroz blanco sin sal al dente (granoso).
Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños.
Cortar la tocineta en cuadritos y sofreír hasta quedar tostadita.
Picar [...] Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Arroz | Etiquetado | Deja un comentario

Arroz a la Jardinera

Ingredientes para 4 personas
3 alcachofas
150 gramos de guisantes
150 gramos de tomate
1 pimiento rojo
1 cucharadita de aceite
1 pizca de sal
1 pastilla caldo concentrado de verdura
2 tazas de arroz
1 diente de ajo
150 gramos de judías verdes
Preparación de Arroz a la Jardinera:
Hervir en un poco de agua las verduras.
Añadirle la pastilla de caldo concentrado.
Cortar en rodajas pequeñas el [...] Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Arroz | Deja un comentario

Receta de Arroz con Camarones y Aceitunas

Ingredientes: Para 4 personas
Camarones: 600 gramos
arroz cocido: 350 gramos
aceite vegetal: 3 cucharadas
mantequilla: 2 cucharadas
cebolla: 1 grande
agua: 1/4 de vaso
fondo de pescado: 1 taza
vino blanco: 1 copa
ajo molido: 1 pizca
pimiento: 1 mediano
estragón: 1 pizca
aceitunas bojita: 10 aceitunas
queso Parmesano: 60 gramos
cilantro picado: 1 cucharada pequeña
sal y pimienta: al gusto
Preparación del Arroz con Camarones:
En primer lugar se trituran [...] Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Arroz | Etiquetado , , | Deja un comentario

Arroz a la mexicana con mariscos

INGREDIENTES:
1/2 taza de aceite de oliva
2 tazas de arroz lavado y remojado
1 cucharada de cebolla finamente picada
1/4 Kilo de camarones frescos sin cabeza
1/4 Kilo de almejas
1/4 Kilo de langostinos
1/4 Kilo de filete de robalo en trozos pequeños
Sal y pimienta, a gusto
1 rama de perejil
3 tazas de agua caliente
1 cucharada de azafrán remojado en 1/4 de [...] Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Arroz, Recetas de Cocina Internacional | Deja un comentario

Timbal de arroz y arvejas

Esta receta es bienvenida por los vegetarianos y si no es el caso es un buen acompañamiento para la carne.
Ingredientes:
600 gramos de arroz
150 gramos de manteca
50 gramos de queso rallado
1/2 quilo de tomates
1/2 quilo de arvejas
1 zanahoria
1 tallo de apio
1 cebolla
1/2 vaso de leche
sal a gusto
Preparación:
Para la salsa picamos la zanahoria, el apio, [...] Sigue leyendo →

Publicado en Recetas de Arroz | Deja un comentario