Brochetas de langostinos a la plancha

gambas asadas en barbacoa Brochetas de langostinos a la plancha

Receta brochetas de langostinos a la plancha

Para realizar este plato hay que pelar las gambas dejando la cola intacta.

Se debe picar el perejil y mezclar con aceite, la salsa, el zumo de limón, miel, ajo y el cebollino.

Agregar las gambas, mezclar bien y dejar reposar durante al menos 4 horas.

Poner las gambas a cocinar en la barbacoa precalentada o en un grill durante 3 minutos dándoles la vuelta sólo una vez.

Ingredientes

  • 1 y ½ Kg. de gambas o langostinos
  • ¼ de taza de perejil
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de miel
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ de taza de aceite
  • 2 cucharadas de salsa para barbacoa
  • 2 cucharadas de cebollino picado
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