Canelones de rape

Canelones de rape Canelones de rape Primero picamos la cebolla, el pimiento verde y el diente de ajo. Lo a ponemos a pochar con aceite hasta que la verdura esté blandita, entonces añadimos el tomate y sofreímos. Mientras, cortamos el rape en trozos y añadimos al sofrito de verdura. Mezclamos para que ...
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Escalopines de pavo

escalopines de pavo 300x225 Escalopines de pavo Fileteamos la pechuga de pavo, hacemos escalopines y reservamos. Salamos el pavo y pasamos por el pan rallado con un ajo picado. Cortamos en tiras finas la cebolla y la cocinamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que esté blandita. Asamos ...
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Cabrito asado

cabrito asado 300x225 Cabrito asado Comenzamos esta receta de cabrito asado limpiando las paletillas de cabrito, intentando retirar la grasa que pueda tener y salpimentamos. Preparamos una mezcla con los piñones, los ajos, el perejil, la sal y el aceite de oliva, hasta cubrir las paletillas. En una fuente de horno, ...
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Pasta con arroz y salsa picante

pasta arroz Pasta con arroz y salsa picante Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal, escurrimos y reservamos con un chorrito de aceite de oliva. Cocemos el arroz con una pizca de sal durante veinte minutos, escurrimos y reservamos. A continuación, en una sartén pochamos la cebolla, ...
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Pollo a La Cerveza

8434 pollo a la cerveza Pollo a La Cerveza La cerveza pierde todo el alcohol en la cocción, le da al pollo un increíble gusto. Abrir la lata de cerveza y en la placa donde se cocinará el pollo, verter la mitad. Colocar todas las hierbas y el ajo dentro de la lata. Salpimentar el pollo y ...
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Filloas

4 300x225 Filloas Las filloas es un postre típico que se prepara en Galicia. Se suelen consumir todo el año pero especialmente en fechas de carnaval. Su elaboración parte de una crema líquida llamada "Amoado", que se compone de agua, harina, huevos, sal, y un trocito de tocino ...
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Tortilla de gambas

tortilla degambas 300x225 Tortilla de gambas Comenzamos pochando la cebolleta fresca cortada en cuadraditos pequeños en el aceite de oliva con un diente de ajo cortado. Cuando esté dorada la cebolleta, añadimos las gambas peladas y rehogamos con una pizca de sal. Finalmente, añadimos los huevos batidos y un poco de ...
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Arroz con bogavante

arrozbogavante 300x241 Arroz con bogavante  Un arroz con bogavante, en su punto, es algo sublime. Hay que empezar partiendo el bogavante. Se corta la cabeza por la mitad y la cola o bien por la mitad o bien en rodajas. Esta es la parte más complicada de la receta porque ...
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Spaghetti a la carbonara

carbonara 300x272 Spaghetti a la carbonaraCortamos el tocino en cubitos, añadimos la cebolla bien picada y freimos a fuego lento en una sartén con aceite de oliva, hasta que estén dorados. Batimos los huevos enteros en un plato y, mientras , cocemos los espaghetis en agua hirviendo con una ...
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Tarta de queso con limón y frambuesa

tarta queso limon frambuesa 300x225 Tarta de queso con limón y frambuesaDisponemos un molde de pastelería desmontable, colocamos una base de bizcochos. Luego en una fuente mezclamos el queso, la nata, el azúcar, el sobre de gelatina de limón y batimos todos los ingredientes con la batidora hasta conseguir una crema homogénea. Seguidamente vertemos en el ...
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Langostinos con salsa

langostinos con salsa 300x169 Langostinos con salsaPrimero lavamos y pelamos las colas de langostinos sin quitarles la punta, secamos con papel absorbente y dejamos reposar unos minutos. Mientras tanto pelamos el ajo y el jengibre, luego los picamos. Mezclamos el jengibre con la salsa de soja, el vino de arroz, ...
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Pastel de queso con fresa

pastel queso fresa 300x225 Pastel de queso con fresaIntroducimos en una fuente los huevos, la leche condensada, la leche entera y el queso fresco, para mezclar los ingredientes con la batidora. Luego, vertimos el preparado en un molde previamente caramelizado e introducimos en el horno al baño maría durante media hora. Seguidamente, limpiamos ...
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